Springer Küchenleitung (m/w/d) Region Nord-Nordost - #2121564

Wir machen das Gute einfach! Die Primus Service GmbH: Als feste Größe der Deutschen Cateringbranche bringen wir seit 25 Jahren Frische und Genuss auch in die Kantinen unterschiedlichster Unternehmen. Gemeinsam mit Dir möchten wir unseren Gästen im Raum Nord-Ost getreu dem Motto “Das machen wir besser selbst!” ein hochwertiges und nachhaltiges kulinarisches Angebot machen.

Die Küche ist Dein Terrain und das ist auch gut so. Deine Liebe zum Handwerk kommt Dir als Springer Küchenleitung zugute, denn hier hängen Dein Team und Du die Messlatte hoch. Du bist dafür verantwortlich, Maßstäbe in puncto kreative und verantwortungsvolle Gemeinschaftsverpflegung zu setzen - immer unter Berücksichtigung der qualitativen und wirtschaftlichen Aspekte sowie dem Allerwichtigsten Aspekt: Die Freude an der Arbeit mit und für Menschen.

Zu Deinen Aufgaben gehören folgende:

• Führung, Anleitung, Motivation und Schulung der Küchencrew


• Zubereitung und Kommissionierung unserer frischen, handgemachten Speisen


• Beschaffung und Lagerung von Lebensmitteln und Kochutensilien


• Umsetzung einer verantwortungsvollen Kulinarik


• Zuarbeit bei der Gestaltung von saisonalen Speiseplänen


• Gastgeber auf ganzer Linie von der Speisenproduktion bis hin Ausgabe mit Live Cooking


• Durchführung der monatlichen Inventur


• Sicherung der Einhaltung Qualitäts- und Hygiene-Vorgaben 

Du kannst kochen? Perfekt – wir haben das Rezept für gute Zusammenarbeit. Also komm rauf auf unsere Karriereleiter! Alles, was Du dazu brauchst, sind folgende Qualifikationen und Kompetenzen:

• Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch (m/w/d) und mehrjähriger Berufserfahrung


• Betriebswirtschaftliche Qualifikation von Vorteil 


• Ausgezeichnete handwerkliche Fähigkeiten in der Küche


• Leidenschaft für das gute Produkt, eine nachhaltige Küche und kulinarische Trends


• Ideenreichtum für die ganzheitliche Verwendung von Produkten zur Vermeidung von Food-Waste


• Sozialkompetenz mit guten kommunikativen und motivierenden Fähigkeiten


• Verantwortungsvolles, kostenorientiertes Denken und Handeln


• Sichere EDV-Kenntnisse im Umgang mit MS Office 365


• Erfahrung im Umgang mit einem Warenwirtschaftssystem von Vorteil 

Der Mensch steht bei uns im Mittelpunkt. Deswegen unterstützen wir Dich und Deine Ziele, wo wir können. Bei uns gibt es:

• Einen sicheren Job mit unbefristetem Arbeitsvertrag


• Eine faire, tariforientierte Bezahlung


• Eine betriebliche Altersvorsorge


• Eine preisgünstige Verpflegung während der Arbeitszeit


• Fahrrad-Leasing zu günstigen Konditionen


• Firmenfahrzeug auch zur privaten Nutzung


• Kostenlose Arbeitskleidung (inkl. Reinigung) und Arbeitsschuhe


• Detailliere Einarbeitung und Möglichkeiten zur Fortbildung


• Monatlich wechselnde Rabatte in verschiedenen Onlineshop